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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mango-Smoothie

mit Kefir

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Mango-Smoothie
175
kcal
Brennwert

Mango-Smoothie - Ganz einfach und einfach lecker

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Unter allen Obstarten ist die Mango in Sachen Provitamin A der Star; kein Wunder also, dass Sie mit einem Glas Mango-Smoothie mehr als die Hälfte des Tagessolls abdecken. Dazu liefert die köstliche Frucht hier rund 40 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C.

Kürbiskerne punkten mit reichlich Eiweiß, Mineralstoffen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren; der Kefir tut mit seinen Milchsäurebakterien dem Darm gut.

Fett5 g
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe2 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien175
1 Portion enthält
Brennwert175
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g5
gesättigte Fettsäuren/g1,7
Kohlenhydrate/g24
zugesetzter Zucker/g5
Ballaststoffe/g2
BE2
Cholesterin/mg7
Harnsäure/mg15
Vitamin A/mg0,5
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg2,3
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg46
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg7,1
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg41
Kalium/mg429
Kalzium/mg199
Magnesium/mg65
Eisen/mg1,2
Jod/μg12
Zink/mg0,9

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 Teelöffel, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer

Zutaten

für 1 Portion
½
reife Mango (ca. 200 g)
125 ml
1 TL
flüssiger Honig
100 ml
1 TL
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mango-Smoothie Zubereitung Schritt 1

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben vom Stein schneiden. 1 schmale Spalte beiseitelegen, restliches Fruchtfleisch würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/2
Mango-Smoothie Zubereitung Schritt 2

Mit Kefir und Honig in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. In ein Glas geben, Eiswürfel zufügen und Mineralwasser kurz unterrühren. Mit Kürbiskernen und der Mangospalte garnieren und sofort genießen.

Kommentare

 
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert - soooo lecker und erfrischend!
 
Man, man ihr macht es einem aber auch nicht leicht. Bei so viel Auswahl weiß ich gar nicht, welchen ich mir machen soll!

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