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Avocado und Käse auf Röstbrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Avocado und Käse auf Röstbrot
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648
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Hand voll
2
1 EL
100 g
8 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Das Zitronenbasilikum abbrausen und trocken schütteln. 8 Blättchen zum Garnieren zur Seite legen, den Rest fein hacken. Die Avocados halbieren, den Kern auslösen und die Schale abziehen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken. Die Schalottenwürfel, das Basilikum und den Ziegenkäse untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3
Die Brotscheiben im Ofen unter Wenden ca. 5 Minuten rösten. Je 1-2 EL Creme auf die Brote setzen und mit einem Blatt Basilikum garnieren.

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