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Avocado auf Vollkornbrot

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Avocado auf Vollkornbrot
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1
2 EL
2 Scheiben
1
1 EL
gehackte Cashewkerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Brot toasten.
Schritt 2/2
Avocado halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und auf den Brotscheiben verteilen. Von der Frühlingszwiebel das Grün abschneiden, dieses in Ringe schneiden und mit etwas Rucola und den Cashewkernen auf die Brote streuen.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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