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Bananabread mit Cheesecake-Topping

5
Durchschnitt: 5 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Bananabread mit Cheesecake-Topping
320
kcal
Brennwert

Bananabread mit Cheesecake-Topping - Supersaftiges Bananabread trifft auf cremigen Cheesecake © Bolewski/Busse

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 3 h 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Stücke enthält
Fett21 g
gesättigte Fettsäuren11,5 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe1,6 g
zugesetzter Zucker9 g
Kalorien320
Kohlenhydrate/g24
BE2
Cholesterin/mg30
Harnsäure/mg61
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,4
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg25
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg5,2
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg3
Kalium/mg209
Kalzium/mg59
Magnesium/mg25
Eisen/mg1,7
Jod/μg5
Zink/mg1,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 16 Stücke
Für das Bananabread
3
reife Bananen
4 EL
1
100 g
1
180 g
1 TL
1 TL
1 TL
1 Prise
Für das Cheesecake-Topping
900 g
Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1
50 g
1
Bio-Zitrone (Abrieb)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Dann Öl, Ei, Mark einer Vanilleschote und Zucker hinzugeben und miteinander verrühren.

Schritt 2/4

Zu dieser Bananenmasse nun Mehl, Natron, Backpulver, Zimt und Salz geben und zu einem Teig verrühren.

Schritt 3/4

Den Teig nun in eine gefettete Springform geben und für rund 30 Minuten goldbraun fertigbacken. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4/4

Für das Cheesecake-Topping den Frischkäse zusammen mit dem Mark einer Vanilleschote, Puderzucker und dem Zitronenabrieb cremig rühren und auf das Bananabread geben. Für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

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