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Bananabread mit Cheesecake-Topping

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bananabread mit Cheesecake-Topping

Bananabread mit Cheesecake-Topping - Supersaftiges Bananabread trifft auf cremigen Cheesecake © Bolewski/Busse

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320
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
3 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Dann Öl, Ei, Mark einer Vanilleschote und Zucker hinzugeben und miteinander verrühren.

Schritt 2/4

Zu dieser Bananenmasse nun Mehl, Natron, Backpulver, Zimt und Salz geben und zu einem Teig verrühren.

Schritt 3/4

Den Teig nun in eine gefettete Springform geben und für rund 30 Minuten goldbraun fertigbacken. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4/4

Für das Cheesecake-Topping den Frischkäse zusammen mit dem Mark einer Vanilleschote, Puderzucker und dem Zitronenabrieb cremig rühren und auf das Bananabread geben. Für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

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