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Beeren-Apfel-Konfitüre

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Beeren-Apfel-Konfitüre
448
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
2 h 25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett0,83 g
gesättigte Fettsäuren0,05 g
Eiweiß / Protein2,45 g
Ballaststoffe11,19 g
zugesetzter Zucker83,17 g
Kalorien448
1 Glas enthält
Brennwert448
Eiweiß/Protein/g2,45
Fett/g0,83
gesättigte Fettsäuren/g0,05
Kohlenhydrate/g115,7
zugesetzter Zucker/g83,17
Ballaststoffe/g11,19
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg39,68
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,9
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg0,84
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg22,32
Pantothensäure/mg0,59
Biotin/μg4,95
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg170,62
Kalium/mg458,16
Kalzium/mg73,82
Magnesium/mg39,15
Eisen/mg1,9
Zink/mg0,69

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser Gläser à 375 ml
500 g
500 g
2
Äpfel 500 g
500 g
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Johannisbeeren abspülen, abtropfen lassen und putzen. Brombeeren vorsichtig abspülen, verlesen und abtropfen lassen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und schälen. Äpfel in Stückchen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/4
Alle Früchte mit Gelierzucker in einem Topf mischen. Zugedeckt 2 Stunden durchziehen lassen, damit sich etwas Saft bildet.
Schritt 3/4
Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und dann mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure einrühren.
Schritt 4/4
Marmelade randvoll in Gläser mit Twist-off-Deckel füllen und sofort verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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