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Blattsalat mit Ziegenkäse und Orangenvinaigrette

Blattsalat mit Ziegenkäse und Orangenvinaigrette
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g gemischte Blattsalat nach Wahl; (z. B. Lollo Rosso, Lollo Verde, Frisee, Rucola, Löwenzahn, Feldsalat.... )
3 EL Rotweinessig
2 EL Balsamicoessig
1 TL Senf
3 EL Orangensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben Ziegenweichkäse
Öl für das Blech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Salat putzen, waschen, verlesen, trocken schleudern und mundgerecht zerrupfen.
Schritt 2/4
Essige mit Orangensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen, abschmecken.
Schritt 3/4
Salat auf Tellern anrichten.
Schritt 4/4
Die Käsescheiben auf ein geöltes Backblech legen und im heißen Ofen oder unter dem Grill kurz überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt, dann auf dem Salat anrichten, die Vinaigrette über den Salat geben und servieren.

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