Blaubeermarmelade
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
611
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
weitere Nährwerte
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZubereitungsschritte
1.
Blaubeeren vorsichtig abspülen und verlesen. Zitrone abspülen und die Schale dünn abreiben. Saft auspressen.
2.
Blaubeeren mit Gelierzucker, Zitronenschale und -saft in einem Topf mischen. 30 Minuten durchziehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen, 3 Minuten sprudelnd kochen und dabei ab und zu umrühren.
3.
Den weißen Schaum mit einem Schaumlöffel abnehmen. Die Marmelade bis zum Rand in saubere Schraubgläser füllen. Verschließen und die Gläser umgedreht 10 Minuten auf die Arbeitsfläche stellen.
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