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Brötchen mit Füllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brötchen mit Füllung
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
vorgebackene Brötchen
1
2
120 ml
Pizzatomaten in Stücken
1 TL
italienische Kräuter
2 EL
3 EL
Schnittlauchröllchen zum Bestreuen
80 g
Gouda in Scheiben
8
Tomatenscheiben je nach Größe halbiert
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Brötchen halbieren und den weichen Teig aus den Brötchenhälften auskratzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein hacken und in Öl glasig weich dünsten.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Tomaten zugeben und mitdünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kräutern würzen, Crème fraiche unterheben und die Masse auf die Brötchenhälften streichen.

Schritt 3/3

Mit je einer Scheibe Käse und einer Tomatenscheibe belegen und im vorgeheizten Backofen (200 °C) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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