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Brötchen mit Füllung

Brötchen mit Füllung
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 vorgebackene Brötchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
120 ml Pizzatomaten in Stücken
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
3 EL Crème fraîche
Schnittlauchröllchen zum Bestreuen
80 g Gouda in Scheiben
8 Tomatenscheiben je nach Größe halbiert
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Brötchen halbieren und den weichen Teig aus den Brötchenhälften auskratzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein hacken und in Öl glasig weich dünsten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Tomaten zugeben und mitdünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kräutern würzen, Crème fraiche unterheben und die Masse auf die Brötchenhälften streichen.

Schritt 3/3

Mit je einer Scheibe Käse und einer Tomatenscheibe belegen und im vorgeheizten Backofen (200 °C) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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