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Brötchen mit Räucherlachs

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Brötchen mit Räucherlachs
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
4 Blätter
2
3 EL
Frischkäse mit Joghurt
2 EL
½ TL
eingelegter grüner Pfeffer
2 TL
gehackte Dillspitzen
1 TL
60 g
geräucherter Lachs in Scheiben
Dill zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Chinakohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, das Weiße und Hellgrüne
Schritt 2/5
längs vierteln und die Viertel quer halbieren.
Schritt 3/5
Frischkäse mit Sahne verrühren.
Schritt 4/5
Pfeffer mit der Gabel zerdrücken und mit dem Dill unter den Käse rühren, mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Schritt 5/5
Die Brötchen halbieren und die unteren Hälften mit je 1/2 EL Creme bestreichen. Die Hälfte des Chinakohls und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Darauf je 1/2 EL Pfeffercreme und 1 Scheibe Lachs geben. Mit dem restlichen Chinakohl und der übrigen Creme bedecken und mit etwas Dill garnieren. Die oberen Brötchenhälften obenauf legen und die Brötchen sofort servieren.

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