Brotbrei mit Aprikosen
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Kuhmilch tut Babys ab dem 6. Monat gut und liefert ihnen reichlich Kalzium für das Knochenwachstum. Die Aprikosen steuern zellschützende Beta-Carotine und Eisen für die roten Blutkörperchen bei.
Wenn Sie keine frischen Aprikosen bekommen, können Sie den Brei mit 2 getrockneten, ungeschwefelten Soft-Aprikosen zubereiten: Einfach sehr fein hacken und zusammen mit dem Brot einweichen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 223 kcal | (11 %) | mehr | |
Protein | 9 g | (9 %) | mehr | |
Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 30 g | (20 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 3 g | (10 %) | mehr |
Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,8 mg | (7 %) | ||
Vitamin K | 4,6 μg | (8 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
Niacin | 3,5 mg | (29 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 23 μg | (8 %) | mehr | |
Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
Biotin | 9,2 μg | (20 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,7 μg | (23 %) | mehr | |
Vitamin C | 7 mg | (7 %) | ||
Kalium | 475 mg | (12 %) | mehr | |
Calcium | 234 mg | (23 %) | mehr | |
Magnesium | 58 mg | (19 %) | mehr | |
Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | |||
Harnsäure | 31 mg | |||
Cholesterin | 23 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 17 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- 50 g kleine Aprikosen (2 kleine Aprikosen)
- 35 g feines Weizen-Vollkornbrot (vom Vortag; 1 Scheibe)
- 180 ml Milch (3,5 % Fett)
- 1 Prise Zimt
- 5 g Agavendicksaft (1 TL)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 1 Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/brotbrei-aprikosen-zubereitung-schritt-1-9297.jpg)
Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in feine Würfel schneiden.
![Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 2 Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/brotbrei-aprikosen-zubereitung-schritt-2-9297.jpg)
Brotscheibe entrinden und ebenfalls fein würfeln.
![Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 3 Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/brotbrei-aprikosen-zubereitung-schritt-3-9297.jpg)
Milch mit 1 Prise Zimt in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Brot zufügen und unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze einweichen, bis es sich vollgesogen hat.
![Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 4 Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/brotbrei-aprikosen-zubereitung-schritt-4-9297.jpg)
Gewürfelte Aprikosen in den Topf geben, kurz ziehen lassen und alles mit Agavendicksaft abschmecken. Etwas abkühlen lassen bzw. Temperatur überprüfen und füttern.