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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brotbrei mit Aprikosen

Abendmilchbrei ab 10. Monat

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Brotbrei mit Aprikosen
223
kcal
Brennwert

Brotbrei mit Aprikosen - Fruchtig und zuckerarm zugleich: sommerlicher Sattmacher für Babys

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Kuhmilch tut Babys ab dem 6. Monat gut und liefert ihnen reichlich Kalzium für das Knochenwachstum. Die Aprikosen steuern zellschützende Beta-Carotine und Eisen für die roten Blutkörperchen bei.

Wenn Sie keine frischen Aprikosen bekommen, können Sie den Brei mit 2 getrockneten, ungeschwefelten Soft-Aprikosen zubereiten: Einfach sehr fein hacken und zusammen mit dem Brot einweichen.

Fett6 g
gesättigte Fettsäuren3,9 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien223
1 Portion enthält
Brennwert223
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g3,9
Kohlenhydrate/g30
zugesetzter Zucker/g4
Ballaststoffe/g3
BE2,5
Cholesterin/mg23
Harnsäure/mg31
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg0,8
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg3,5
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg23
Pantothensäure/mg1
Biotin/μg9,2
Vitamin B₁₂/μg0,7
Vitamin C/mg7
Kalium/mg475
Kalzium/mg234
Magnesium/mg58
Eisen/mg1,3
Jod/μg15
Zink/mg1,4

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

für 1 Portion
2
kleine Aprikosen (ca. 50 g)
1 Scheibe
feines Weizen-Vollkornbrot (vom Vortag; ca. 35 g)
180 ml
1 Prise
1 TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 1

Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2/4
Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 2

Brotscheibe entrinden und ebenfalls fein würfeln.

Schritt 3/4
Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 3

Milch mit 1 Prise Zimt in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Brot zufügen und unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze einweichen, bis es sich vollgesogen hat.

Schritt 4/4
Brotbrei mit Aprikosen Zubereitung Schritt 4

Gewürfelte Aprikosen in den Topf geben, kurz ziehen lassen und alles mit Agavendicksaft abschmecken. Etwas abkühlen lassen bzw. Temperatur überprüfen und füttern.

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