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Brote mit Camembert-Rettich-Aufstrich und Radieschen

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Brote mit Camembert-Rettich-Aufstrich und Radieschen
378
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett25,02 g
gesättigte Fettsäuren15,04 g
Eiweiß / Protein18,58 g
Ballaststoffe1,09 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien378
1 Portion enthält
Brennwert378
Eiweiß/Protein/g18,58
Fett/g25,02
gesättigte Fettsäuren/g15,04
Kohlenhydrate/g18,19
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,09
Cholesterin/mg77,9
Vitamin A/mg260,31
Vitamin D/μg0,25
Vitamin E/mg0,31
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,32
Niacin/mg3,6
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg54,94
Pantothensäure/mg0,95
Biotin/μg6,06
Vitamin B₁₂/μg0,82
Vitamin C/mg9,31
Kalium/mg316,51
Kalzium/mg331,79
Magnesium/mg21,13
Eisen/mg1,09
Jod/μg0,76
Zink/mg1,61

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
½ Hand voll
1
kleine Zwiebel
250 g
reifen Camembert
2 EL
weiche Butter
200 g
Kümmel gemahlen
1 Bund
Radieschen ca. 250 g
1
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Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Rettich schälen, raspeln und einsalzen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und nach Belieben einige Halme zum Garnieren beiseitelegen, die restlichen in Röllchen schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Camembert klein würfeln und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Butter und die Zwiebelwürfel unterrühren. Den Rettich ausdrücken und mit dem Quark dazu geben. 1-2 TL Schnittlauch ergänzen, alles verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Schritt 2/2
Die Radieschen waschen, putzen und nach Belieben in Scheiben schneiden. Das Baguette in Scheiben schneiden und mit dem Aufstrich bestreichen. Mit Radieschenscheiben belegen und mit Schnittlauch garniert servieren.

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