Overnight Oats mit Blutorangen
Overnight Oats mit Blutorangen - Gesundes Frühstück über Nacht für einen stressfreien Morgen
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen, dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen zum Projekt "Geprüfte IN FORM-Rezepte" gibt es hier.
Joghurt ist mit seinen zahlreichen Milchsäurebakterien Balsam für den Darm und fördert die Verdauung. Ein regelmäßiger Verzehr von Milchprodukten unterstützt zudem die Knochengesundheit.
Die Overnight Oats mit Blutorangen können Sie ganz nach Geschmack immer wieder abwandeln: Anstelle der Kuhmilch können Sie zum Quellen auch Schaf- oder Ziegenmilch oder eine pflanzliche Alternative (zum Beispiel Hafer-Drink, Mandel-Drink, Soja-Drink) verwenden und auch den Joghurt können Sie unter anderem durch Kokosjoghurt oder Sojajoghurt austauschen. Auch beim Obst sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Im Frühling passen frische Erdbeeren wunderbar, im Herbst eignen sich Äpfel und Birnen und im Sommer Heidel- oder Johannisbeeren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 374 kcal | (18 %) | mehr | |
| Protein | 13 g | (13 %) | mehr | |
| Fett | 9 g | (8 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 54 g | (36 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 8 g | (32 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,2 g | (24 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,9 mg | (8 %) | ||
| Vitamin K | 34,8 μg | (58 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,8 mg | (32 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 82 μg | (27 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 18,2 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 52 mg | (55 %) | ||
| Kalium | 601 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 232 mg | (23 %) | mehr | |
| Magnesium | 92 mg | (31 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 2,6 mg | (33 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | |||
| Harnsäure | 79 mg | |||
| Cholesterin | 15 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 24 g |
Zutaten
- Zutaten
- 3 Blutorangen
- 200 g zarte Haferflocken
- 200 ml Milch (3,5 % Fett)
- 400 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 3 EL flüssiger Honig
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
2 der Blutorangen so schälen, dass alles Weiße entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und bei Bedarf kleiner schneiden.
Haferflocken, Milch, Joghurt und Honig verrühren und Orangenstücke untermischen. In kleine Gläser mit Bügelverschluss (ca. 250 ml) füllen und verschlossen 12 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
Zum Servieren die übrige Orange wie oben beschrieben schälen und Filets herauslösen. Overnight Oats mit Blutorangen toppen und servieren.
