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Chicorée-Gratin

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Chicorée-Gratin
90
kcal
Brennwert

Chicorée-Gratin - Schnell zubereitet und gut als leichtes Abendessen geeignet.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe2,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien90
Kohlenhydrate/g5
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg55
Vitamin A/mg0,7
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg113
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg6,8
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg23
Kalium/mg386
Kalzium/mg67
Magnesium/mg24
Eisen/mg1,3
Jod/μg7
Zink/mg0,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 Stangen
1 Schuss
trockener Weißwein
150 ml
2 EL
3 Zweige
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Chicorée und Lauch waschen und putzen. Den Lauch in Ringe schneiden. Chicorée längs in Viertel schneiden und die harten Strünke entfernen.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/3

Lauchringe in eine Auflaufform streuen und Chicoréeviertel darauflegen. Wein und Brühe dazugießen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten backen.

Schritt 3/3

Inzwischen den Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit über das Gemüse streuen.

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