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Datteln mit Olivencreme und Crackern

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Datteln mit Olivencreme und Crackern
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
1
Zitrone Saft
1 EL
100 ml
weißer Portwein
12
Datteln entsteint
150 g
2 EL
grüne Tapenade
12
kleine Cracker
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem kleinen Topf im Öl kurz anschwitzen. Mit dem Zitronensaft ablöschen, den Honig einrühren und den Portwein unterrühren. Die Datteln zugeben, aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und im Sud auskühlen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Den Ricotta mit der Tapenade und 1-2 TL von Sud verrühren und je einen Klecks auf jeden Cracker geben. Die Datteln aus dem Sud nehmen, darauf setzen und servieren.

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