0

Erbsenkaltschale

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Erbsenkaltschale
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1 EL
500 g
600 ml
½ Bund
½ Bund
100 g
saure Sahne
50 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Tabasco zum Abschmecken
Basilikumstreifen zum Garnieren
75 g
geschlagene Sahne zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schalotten schälen, würfeln und in Butter glasig dünsten, die Erbsen zugeben und mitdünsten, mit Gemüsefond aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen, die Minze und das Basilikum unterrühren, die saure Sahne und Crème fraiche unterrühren und das Ganze im Mixer fein pürieren.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Durch ein Sieb streichen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Tabasco abschmecken. In Schalen verteilen und mit einem Klecks Sahne und Basilikumstreifen garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bester Vater - Geschenk Geschenkidee Geburtstag Papa Vatertagsgeschenk Geburtstagsgeschenk Männer mit Rahmen in A4
VON AMAZON
15,45 €
Läuft ab in:
Lamicall Laptop Ständer, Multi-Winkel MacBook Ständer
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicook Smoothie Maker, Standmixer, Mixer, Smoothie Mixer mit 4 BPA-freien Tritan Trinkflasche, 2 Edelstahlklingen, 900W, Blau
VON AMAZON
43,21 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages