Erdbeer-Tiramisu im Glas
(1 Bewertung)
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Health Score:
57 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
649
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 649 kcal | (31 %) | mehr | |
| Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
| Fett | 42 g | (36 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 53 g | (35 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 29 g | (116 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 2,2 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,6 mg | (22 %) | ||
| Vitamin K | 9 μg | (15 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 94 μg | (31 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,4 mg | (23 %) | ||
| Biotin | 22 μg | (49 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,2 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin C | 57 mg | (60 %) | ||
| Kalium | 463 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 163 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 44 mg | (15 %) | mehr | |
| Eisen | 3,7 mg | (25 %) | mehr | |
| Jod | 122 μg | (61 %) | mehr | |
| Zink | 1,6 mg | (20 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 24,3 g | |||
| Harnsäure | 29 mg | |||
| Cholesterin | 421 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 38 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Blätter Gelatine
- 400 g Erdbeeren
- 100 g kalte Schlagsahne
- 2 Eigelbe
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 16 Löffelbiskuits
- 1 TL Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2.
Die Sahne steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Ei und dem Zucker weißschaumig aufschlagen. 3 EL der Mascarpone in einem kleinen Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Mascarpone und die Gelatine in den Ei-Schaum einrühren. Die Sahne unterheben.
3.
Die Löffelbiskuits klein brechen und in 4 Gläser verteilen. Die Mascarponecreme abwechselnd mit den Erdbeerscheiben darüber schichten. Erdbeer-Tiramisu im Glas mit Kakaopulver bestäuben und mit Erdbeerscheiben garnieren.
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