Erdbeereis am Stiel
Erdbeereis am Stiel - Ein echter Hit für Groß und Klein
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die purpurnen Erdbeeren bringen nicht nur mehr Vitamin C mit als Orangen, sondern punkten zusätzlich auch mit jeder Menge quellfähiger Ballaststoffe, die unserer Verdauung rundum guttun.
Wem die Mischung aus Apfelsaft und Erdbeeren bereits süß genug ist, der kann den Ahornsirup weglassen und so komplett auf zugesetzten Zucker verzichten. Im Hochsommer gelingt das leichte Eis am Stiel auch mit Himbeeren anstatt Erdbeeren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 46 kcal | (2 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 3 g | (12 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 3,1 μg | (5 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 29 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2,6 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 36 mg | (38 %) | ||
| Kalium | 132 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 18 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 10 mg | (3 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |||
| Harnsäure | 15 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 10 g |
Zutaten
- Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Ahornsirup
- 50 ml Apfelsaft
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Erdbeeren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Jeweils ein paar Scheiben in die Eisförmchen geben, den Rest mit Ahornsirup und Apfelsaft fein pürieren.
Masse in die Förmchen füllen, verschließen und ca. 1 Stunde im Gefrierfach anfrieren lassen. Dann Holzstäbchen einstecken und das Eis mindestens weitere 2 Stunden durchfrieren lassen. Kurz vor dem Servieren aus den Förmchen lösen.
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