Vegane Spargel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Vegan zum Mitnehmen

Veganes Backen

Vegane Weihnachtsrezepte

40 Vegane Spargel Rezepte von EAT SMARTER

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Feine Gemüseküche

Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon

(8)

20 Min.

40 Min.

246 kcal

Feine Gemüseküche

Rotkohl-Brokkoli-Salat

(3)

40 Min.

338 kcal

Saisonale Küche

Veganer Spargelsalat

(2)

30 Min.

252 kcal

Vegan abnehmen

Gegrillter grüner Spargel mit Meersalz

(1)

10 Min.

20 Min.

45 kcal

Smarte Hausmannskost

Weißen Spargel einlegen

(1)

30 Min.

270 kcal

Saisonale Küche

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse

(16)

35 Min.

435 kcal

Couscous-Spargel-Salat mit Minze

(5)

30 Min.

361 kcal

Saisonale Küche

Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat

mit leichter Vinaigrette

(8)

20 Min.

94 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Kartoffel-Möhren-Suppe

mit gebratenem Spargel

(13)

30 Min.

267 kcal

100

Tofu-Spargel-Pfanne

(3)

35 Min.

368 kcal

100

Vegan für Genießer

Bandnudeln mit weißem Spargel

und zarten Orangenfilets

(10)

30 Min.

561 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargel im Papierpaket

mit Möhren und Ingwer

(6)

30 Min.

55 Min.

216 kcal

Regional & saisonal

Spargel-Melonen-Cocktail

mit Zitronenmelisse

(2)

15 Min.

84 kcal

Vegan für Genießer

Gegrillter grüner Spargel

mit Orangen-Pistazien-Salsa

(19)

40 Min.

205 kcal

100

Gebratene Spargelstangen mit getrockneten Tomaten und Rucola

(1)

25 Min.

40 Min.

Grüner Spargel asiatisch zubereitet

(2)

20 Min.

45 Min.

405 kcal

Gebratener Spargel

(0)

10 Min.

30 Min.

196 kcal

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne

(0)

20 Min.

28 Min.

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Erdbeeren

(11)

30 Min.

163 kcal

Veganer Sattmacher

Tofu-Curry mit grünem Gemüse

(6)

45 Min.

293 kcal

Figurbewusst genießen

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln

(2)

25 Min.

337 kcal

Klassiker mal anders

Pastasalat mit grünem Spargel

(1)

30 Min.

425 kcal

Pasta mit Spargel-Erbsen-Sauce

(1)

30 Min.

45 Min.

467 kcal

Klassiker mal anders

Superfood-Pizza

(4)

40 Min.

95 Min.

530 kcal

100

Tortilla mit würzigem Spargel

(2)

15 Min.

25 Min.

246 kcal

Spargelsalat mit Rhabarber-Vinaigrette

(3)

60 Min.

99 kcal

Spargelsalat mit Brunnenkresse und Walnußvinaigrette

(1)

35 Min.

286 kcal

Erbsen-Spargel-Suppe mit Reis

(0)

15 Min.

40 Min.

262 kcal

Spargelsalat mit Spinatblättern

(0)

40 Min.

185 kcal

100

Gemüse-Linsen-Suppe

(0)

30 Min.

55 Min.

234 kcal

100

Zitronenfondue mit Spargel und Kohlrabi

(0)

30 Min.

120 kcal

100

Marinierter Spargel

(0)

35 Min.

297 kcal

Nudelsalat mit Spargel

(0)

25 Min.

647 kcal

Nudeln mit Spargel

(0)

20 Min.

730 kcal

Nudeln mit Tomaten-Spargelsauce

(0)

30 Min.

409 kcal

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

(0)

70 Min.

380 kcal

Weißer Spargel mit Gemüsesauce

(0)

25 Min.

1825 Min.

253 kcal

Pastanester mit Spargel und Tomaten

(0)

10 Min.

20 Min.

551 kcal

Wildspargel-Nudelsalat

(0)

15 Min.

27 Min.

476 kcal

Kokosreis mit Papaya und Thaispargel

(0)

45 Min.

739 kcal

Das traditionellste aller Spargelrezepte: Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Schinken. Wer jetzt denkt, Vegetarier oder Veganer haben über die Spargelzeit keine Chance leckere Spargelrezepte zu genießen, hat weit gefehlt: Den veganen Spargelrezepte von EAT SMARTER fehlt es an Nichts und sie übertrumpfen so manchen Klassiker bestimmt auch im Geschmack. Entdecken Sie in unserer Rezeptsammlung einige Alternativen wie beispielsweise gebackenen, veganen Spargel, gegrillten Spargel oder marinierten Spargel. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Klassische Spargelrezepte – komplett vegan

Natürlich schmeckt eine Sauce Hollandaise zu Spargel richtig gut – und ist deshalb nicht ohne Grund die klassische Sauce zur Spargelsaison. Aber wer jetzt glaubt das Veganer auf eine cremige Sauce Hollandaise verzichten müssen, hat weit gefehlt. EAT SMARTER stellt Ihnen hier eine genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine 100% vegane Sauce Hollandaise vor.

Und wenn sie sich noch nicht richtig für ein Gericht entscheiden können, dann nehmen Sie die Abkürzung über unsere TOP 10 der vegetarischen und veganen Spargelrezepte! Für noch mehr vegane Ideen klicken Sie sich auch durch unsere zahlreichen veganen Rezepte.