Weißer Spargel im Papierpaket
Weißer Spargel im Papierpaket - Die sanft gegarten Gemüsepäckchen machen Lust auf mehr!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Das "Königsgemüse" Spargel beeindruckt mit einem beachtlichen Folsäuregehalt. Dieses B-Vitamin kommt in der heutigen Ernährung häufig zu kurz. Nutzen Sie daher die Spargelsaison und bauen Sie die knackig-weißen Stangen regelmäßig in Ihren Speiseplan ein. Das gilt besonders für Frauen mit Kinderwunsch oder werdende Mütter. Denn sie benötigen eine Extraportion Folsäure, um das Ungeborene vor Schädigungen des Nervensystems zu schützen.
Servieren Sie zu den Spargelpäckchen eine eisenhaltige Schorle aus rotem Traubensaft oder schwarzem Johannisbeersaft. So schlagen Sie gleich zwei Fliegen mit einer Klappe: Sie versorgen sich mit dem Spurenelement Eisen, ein gut gefülltes Eisendepot wiederum unterstützt den Körper bei der Aufnahme der Folsäure aus dem Spargel.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 216 kcal | (10 %) | mehr | |
| Protein | 9 g | (9 %) | mehr | |
| Fett | 11 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 18 g | (12 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 14 g | (47 %) | mehr |
| Vitamin A | 3,5 mg | (438 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 10,3 mg | (86 %) | ||
| Vitamin K | 187,8 μg | (313 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 5 mg | (42 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 184 μg | (61 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,2 mg | (37 %) | ||
| Biotin | 16,6 μg | (37 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 49 mg | (52 %) | ||
| Kalium | 785 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 202 mg | (20 %) | mehr | |
| Magnesium | 76 mg | (25 %) | mehr | |
| Eisen | 6,5 mg | (43 %) | mehr | |
| Jod | 61 μg | (31 %) | mehr | |
| Zink | 2,5 mg | (31 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | |||
| Harnsäure | 140 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 33 g |
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