Regional & saisonal

Spargel-Melonen-Cocktail

mit Zitronenmelisse
4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Spargel-Melonen-Cocktail

Spargel-Melonen-Cocktail - Ungewöhnlich gut: Spargel zum Trinken in delikater Begleitung

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Health Score:
Health Score
9,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
84
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Dieser Schlankmacher liefert ganz nebenbei Gutes für Sehkraft, schöne Haut und ein intaktes Immunsystem: Mit nur 1 Glas decken Sie den täglichen Bedarf an Vitamin C zu rund 60 Prozent und an Vitamin A sogar zu 90 Prozent.

Wer sagt denn, dass man Spargel unbedingt essen muss – in flüssiger Form schmeckt er genauso gut und dient hervorragend als ebenso fettarmes wie effektives Entschlackungsmittel! Der erfrischende Melonen-Cocktail ist perfekt für die ersten heißen Tage im Jahr und hilft uns unseren Flüssigkeitsspeicher aufzufüllen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien84 kcal(4 %)
Protein3 g(3 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate16 g(11 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Vitamin A0,7 mg(88 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2 mg(17 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure84 μg(28 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin7,7 μg(17 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C61 mg(64 %)
Kalium685 mg(17 %)
Calcium57 mg(6 %)
Magnesium36 mg(12 %)
Eisen1,4 mg(9 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure70 mg
Cholesterin0 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A3 mg(375 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E4,9 mg(41 %)
Vitamin K81,5 μg(136 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin5,8 mg(48 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure344 μg(115 %)
Pantothensäure2,1 mg(35 %)
Biotin19,8 μg(44 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C195 mg(205 %)
Kalium1.691 mg(42 %)
Calcium158 mg(16 %)
Magnesium95 mg(32 %)
Eisen2,6 mg(17 %)
Jod22 μg(11 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Harnsäure179 mg
Cholesterin0 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpargelBio-OrangeZitronenmelisse

Zutaten

für
1
Zutaten
200 g
grüner Spargel
350 g
kleine Honigmelone (0.5 kleine Honigmelonen)
75 g
kleine Bio-Orange (0.5 kleine Bio-Orangen)
1 Handvoll
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Entsafter, 1 Juliennereißer

Zubereitungsschritte

1.
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 1

Spargel waschen, Enden abschneiden und Stangen in Stücke schneiden.

2.
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 2

Melone mit einem Löffel entkernen und in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und grob würfeln.

3.
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 3

Orange heiß abspülen, trocken reiben und die Schale mit einem Juliennereißer fein abziehen.

4.
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 4

Zitronenmelisse waschen und trocken schüttel; einige Blättchen beiseitelegen.

5.
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 5

Orange vierteln, Fruchtfleisch von der Schale schneiden. Mit Melisse, Spargel und Melone in einem Entsafter entsaften. Saft mit Eiswürfeln in einem Longdrinkglas verrühren. Mit Orangenschale und Melisseblättchen garnieren.

 
Schmeckt wirklich. Hat man jedoch, wie zu dieser Jahreszeit, keinen grünen Spargel parat, kann man den auch ruhig weg lassen, denn es schmeckt auch so spitze!