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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spargel-Melonen-Cocktail

mit Zitronenmelisse

Spargel-Melonen-Cocktail

Spargel-Melonen-Cocktail - Ungewöhnlich gut: Spargel zum Trinken in delikater Begleitung

84
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g grüner Spargel
½ kleine Honigmelone (ca. 350 g)
½ kleine Bio-Orange (ca. 75 g)
1 Handvoll Zitronenmelisse
Außerdem: Eiswürfel
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Entsafter, 1 Juliennereißer

Zubereitungsschritte

Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 1
1

Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und die Stangen in Stücke schneiden.

Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 2
2

Die Melone mit einem Löffel entkernen und in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und grob würfeln.

Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 3
3

Die Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale mit einem Juliennereißer fein abziehen.

Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 4
4

Die Zitronenmelisse waschen und trockenschüttel; einige Blättchen beiseitelegen.

Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 5
5

Orange vierteln, das Fruchtfleisch von der Schale schneiden. Mit Melisse, Spargel und Melone in einem Entsafter entsaften. Den Saft mit Eiswürfeln in einem Longdrinkglas verrühren. Mit Orangenschale und Melisseblättchen garnieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Schmeckt wirklich. Hat man jedoch, wie zu dieser Jahreszeit, keinen grünen Spargel parat, kann man den auch ruhig weg lassen, denn es schmeckt auch so spitze!

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