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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spargel-Melonen-Cocktail

mit Zitronenmelisse

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Spargel-Melonen-Cocktail
84
kcal
Brennwert

Spargel-Melonen-Cocktail - Ungewöhnlich gut: Spargel zum Trinken in delikater Begleitung

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Wer sagt denn, dass man Spargel unbedingt essen muss – in flüssiger Form schmeckt er genauso gut und dient hervorragend als ebenso fettarmes wie effektives Entschlackungsmittel!

Dieser Schlankmacher liefert ganz nebenbei Gutes für Sehkraft, schöne Haut und ein intaktes Immunsystem: Mit nur 1 Glas decken Sie den täglichen Bedarf an Vitamin C zu rund 60 Prozent und an Vitamin A sogar zu 90 Prozent.

1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien84
Kohlenhydrate/g16
BE1,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg70
Vitamin A/mg0,7
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg84
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg7,7
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg61
Kalium/mg685
Kalzium/mg57
Magnesium/mg36
Eisen/mg1,4
Jod/μg4
Zink/mg0,5
Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
200 g
grüner Spargel
½
kleine Honigmelone (ca. 350 g)
½
kleine Bio-Orange (ca. 75 g)
1 Handvoll
Außerdem: Eiswürfel
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Entsafter, 1 Juliennereißer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 1

Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und die Stangen in Stücke schneiden.

Schritt 2/5
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 2

Die Melone mit einem Löffel entkernen und in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und grob würfeln.

Schritt 3/5
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 3

Die Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale mit einem Juliennereißer fein abziehen.

Schritt 4/5
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 4

Die Zitronenmelisse waschen und trockenschüttel; einige Blättchen beiseitelegen.

Schritt 5/5
Spargel-Melonen-Cocktail Zubereitung Schritt 5

Orange vierteln, das Fruchtfleisch von der Schale schneiden. Mit Melisse, Spargel und Melone in einem Entsafter entsaften. Den Saft mit Eiswürfeln in einem Longdrinkglas verrühren. Mit Orangenschale und Melisseblättchen garnieren.

Kommentare

 
Schmeckt wirklich. Hat man jedoch, wie zu dieser Jahreszeit, keinen grünen Spargel parat, kann man den auch ruhig weg lassen, denn es schmeckt auch so spitze!

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