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Fettarme Mayonnaise

Fettarme Mayonnaise
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 200 ml
4 hart gekochte Eigelbe
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
1 TL Dijonsenf
Salz
Pfeffer
4 EL fettarmer Naturjoghurt
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Zubereitungsschritte

1

Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und mit Essig, Zitronensaft und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

2

Den Joghurt löffelweise einrühren und gut vermischen.

3

Mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

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