Filetsteaks mit Zwiebelsauce
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Health Score:
64 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
550
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 550 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 54 g | (55 %) | mehr | |
| Fett | 33 g | (28 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 7,8 mg | (65 %) | ||
| Vitamin K | 2,2 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 21,6 mg | (180 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,3 mg | (93 %) | ||
| Folsäure | 31 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,7 mg | (45 %) | ||
| Biotin | 15 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 5 μg | (167 %) | mehr | |
| Vitamin C | 5 mg | (5 %) | ||
| Kalium | 973 mg | (24 %) | mehr | |
| Calcium | 25 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 65 mg | (22 %) | mehr | |
| Eisen | 6,3 mg | (42 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 11,2 mg | (140 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 13,6 g | |||
| Harnsäure | 282 mg | |||
| Cholesterin | 161 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Backofen auf 100°C Ober- und Unterhitze vorwärmen.
2.
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
3.
Steaks abtupfen und in heißer Pfanne in Öl etwa 2 Min. von jeder Seite anbraten. Herausnehmen, salzen, pfeffern und im Ofen auf mittlerer Schiene fertig garen lassen. Je nach Wunsch der Garstufe und Fleischdicke unterschiedlich.
4.
1 EL Butter in die Bratpfanne geben und Zwiebeln anbraten. Mit Rotwein ablöschen und etwas einreduzieren lassen. Vom Feuer nehmen und 1 EL kalte Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Steaks geben.
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