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Fisch mit cremiger Orangensauce

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Fisch mit cremiger Orangensauce
441
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett12,25 g
gesättigte Fettsäuren2,14 g
Eiweiß / Protein72,51 g
Ballaststoffe0,95 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien441
Kohlenhydrate/g6,34
Cholesterin/mg190,8
Vitamin A/mg125,81
Vitamin D/μg18,44
Vitamin E/mg3,45
Vitamin B₁/mg0,23
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg39,34
Vitamin B₆/mg2,03
Folsäure/μg61,95
Pantothensäure/mg1,42
Biotin/μg16,23
Vitamin B₁₂/μg4,04
Vitamin C/mg24,07
Kalium/mg1.774,54
Kalzium/mg50,51
Magnesium/mg94,82
Eisen/mg1,08
Zink/mg1,44
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
unbehandelte Orange
2 EL
2 EL
½ Bund
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fisch waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In Mehl wenden. Unbehandelte Orange halbieren, eine Hälfte in Scheiben schneiden, von der anderen Hälfte die Schale dünn abschneiden und fein hacken.

Schritt 2/3

Petersilie waschen, fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Heilbuttfilets von beiden Seiten kurz anbraten.

Schritt 3/3

Orangensaft, Orangenschale, Salz und Pfeffer zufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten unter Wenden köcheln lassen. Auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und mit Orangenscheiben garnieren.

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