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Fleischbällchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fleischbällchen
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422
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
8
2
1
rote Zwiebel
800 g
Hackfleisch Schwein
1
1 TL
flüssiger Honig
Kreuzkümmel gemahlen
1
unbehandelte Zitrone Saft und Zesten
Pfeffer aus der Mühle
40 g
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Chilischoten waschen, eine Schote halbieren, putzen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die klein geschnittenen Zutaten zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das Eigelb zugeben und alles gut vermischen. Mit Honig, Kreuzkümmel, Salz, etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse etwa 16 kleine Hackklößchen formen, im Sesam wälzen und in einer heißen Pfanne mit dem Öl rundherum 6-8 Minuten goldbraun braten. Nach etwa 4 Minuten die übrigen Chilischoten und die Zitronenzesten mit ins Öl geben.
Schritt 2/2
Mit den Chilis und Zitronenzesten angerichtet servieren.

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