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Gebackene Tomaten

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Gebackene Tomaten
235
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16,6 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein14 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien235
1 Portion enthält
Brennwert235
Eiweiß/Protein/g14
Fett/g16,6
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g7
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
1 EL
4
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

1. Speck würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pellen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig ausbraten. Zwiebelwürfel zufügen und goldgelb braten. Kapern zufügen. Knoblauch dazupressen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 2/4

2. Tomaten waschen und waagerecht zweimal durchschneiden. Die Schnittflächen mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Basilikum abbrausen, trockenschütteln und grob schneiden (einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen). Mozzarella in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3/4

3. Backblech mit Alufolie auslegen und die Unterhälften der Tomaten darauf setzen. Mit etwas Speck-Zwiebel-Gemisch und Basilikum bestreuen. Mit je einer Mozzarellascheibe belegen. Tomatenscheiben aufsetzen. Erneut mit Speck-Zwiebel-Gemisch und Basilikum bestreuen. Mit Mozzarella belegen und die Tomatendeckel darauf legen.

Schritt 4/4

4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (E), Stufe 3 (G) oder 180 Grad (U) 15 Minuten backen. Mit Basilikum garniert servieren.

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