0

Gefülltes Hähnchenbrustfilet und Fenchel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gefülltes Hähnchenbrustfilet und Fenchel
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hand voll
2
50 ml
25 g
25 g
Parmesan frisch gerieben
3 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
4
2 EL
flüssige Butter
800 g
Fenchel mit Grün
400 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Das Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Pinienkerne und Parmesan in einem Mörser zu einem Pesto verarbeiten. Das Toastbrot von der Rinde befreien und in einem Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten. Die Toastbrotbrösel mit dem Pesto vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In jedes Filet seitlich eine Tasche einscheiden und mit dem Pesto füllen. Mit Zahnstochern sorgfältig verschließen. In einer Auflaufform verteilen, mit der flüssigen Butter bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 3/4
Den Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden. Das Fenchelgrün dabei zum Garnieren beiseitelegen. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Fenchel in der Brühe ca. 10 Minuten kochen.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 4/4
Den Fenchel abtropfen lassen und als Bett auf Tellern verteilen. Die Zahnstocher aus den Hähnchenbrustfilets ziehen und jedes Filet schräg zur Füllung halbieren. Auf den Fenchel betten und mit Fenchelgrün garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

TFA Dostmann Uhr, 0, Weiß
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 37% reduziert: Topseller von BESTEK
VON AMAZON
26,29 €
Läuft ab in:
Bis zu 35% reduziert: Medion Haushaltsgeräte
VON AMAZON
82,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages