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Gemüsepfanne mit Kräutern

Gemüsepfanne mit Kräutern
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173
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
3
2 Stangen
1
1
kleine Zucchini
150 g
2 EL
1 EL
2 EL
1 TL
½ TL
1 Bund
gemischte Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gemüse waschen, putzen und schälen. Brokkoli in Röschen teilen, den Rest in feine Streifen schneiden.
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/4
Gemüsestreifen in heißem Öl anschwitzen, mit Essig und Brühe ablöschen und mit Senf und Ahornsirup würzen. Zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.
Schritt 3/4
Kräuter waschen, trockenschütteln, dicke Stengel entfernen und fein hacken, über das Gemüse streuen, salzen, pfeffern und servieren.
Schritt 4/4
Dazu passt Basmatireis

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