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Gemüsesuppe mit Kichererbsen

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Gemüsesuppe mit Kichererbsen
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
50 ml
1
Zwiebel fein gehackt
1
große Möhre geschält und in Scheiben
3
Knoblauchzehen fein gehackt
2
1
rote Chilischote fein gehackt
4 EL
fein gehackte Petersilie
1 EL
gehacktes Majoran
800 g
gehackte Tomaten (Dose)
400 g
Kichererbsen abgetropft (Dose)
2 l
450 g
gemischtes grünes Blattgemüse
6 EL
geriebener Parmesan
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Lorbeer und Chili zugeben und für ca. 10 Min. dünsten.

Schritt 2/3

Dann Kräuter und Tomaten zugeben und für weitere 3 Min. garen, nun Kichererbsen und Brühe zugeben und weitere 30 Min. leise köcheln lassen.

Schritt 3/3

Das Blattgemüse anschließend zugeben und noch 10 Min. köcheln lassen, abschmecken. In Schälchen anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreut servieren.

Kommentare

 
Was mache ich mit den übergeblieben Zutaten ?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Michi123456789, wir haben das Rezept korrigiert, die Änderungen werden in Kürze zu sehen sein. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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