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Geröstete Brotwürfel mit Tomaten und Knoblauch als Auflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Geröstete Brotwürfel mit Tomaten und Knoblauch als Auflauf
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10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
12 Scheiben
300 g
200 g
schwarze Oliven ohne Stein
1 Hand voll
50 g
flüssige Butter
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Das Weißbrot würfeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in Streifen schneiden. Knoblauch, Brotwürfel Tomaten und Oliven auf einem Backblech mit Butter und Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Brotwürfel leicht gebräunt sind. Dabei ab und zu wenden.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Die Brotmischung vom Blech nehmen und mit dem Basilikum vermengen. In Schälchen verteilen und sofort servieren, solange die Brotwürfel noch kross sind.

Zusätzlicher Tipp

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