Arthrose Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
17.460 Arthrose Rezepte von EAT SMARTER
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Linsenbraten mit Weinbeeren-Pflaumen-Sauce Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Linsenbraten mit Weinbeeren-Pflaumen-Sauce
5
(4)

55 Min.

85 Min.

450 kcal

94
Glutenfreie Polenta Rezept
Seelenwärmer
Glutenfreie Polenta

mit Pilzen und weich gekochtem Ei

5
(4)

25 Min.

25 Min.

464 kcal

84
Lauchsuppe einfach Rezept
Preiswert für Genießer
Lauchsuppe einfach
5
(4)

35 Min.

35 Min.

360 kcal

85
Risotto Sellerie-Birne Rezept
Seelenwärmer
Risotto Sellerie-Birne
5
(4)

45 Min.

45 Min.

326 kcal

95
Bratapfel-Pfannkuchen Rezept
Seelenwärmer
Bratapfel-Pfannkuchen
5
(4)

35 Min.

35 Min.

385 kcal

80
Rote-Bete-Tatar Rezept
Klassiker mal anders
Rote-Bete-Tatar
5
(4)

20 Min.

20 Min.

358 kcal

92
Kartoffel-Tortilla aus Spanien Rezept
5-Zutaten-Küche
Kartoffel-Tortilla aus Spanien
5
(4)

45 Min.

45 Min.

422 kcal

94
Rote-Bete-Knollen mit Linsen-Schafskäse-Füllung Rezept
Feine Gemüseküche
Rote-Bete-Knollen mit Linsen-Schafskäse-Füllung
5
(4)

20 Min.

80 Min.

250 kcal

96
Winterlicher Feldsalat mit Granatapfel Rezept
Saisonale Küche
Winterlicher Feldsalat mit Granatapfel

und Sesamtofu

5
(4)

30 Min.

30 Min.

343 kcal

90
Nudelsalat mit Erbsen und Burrata Rezept
Klassiker mal anders
Nudelsalat mit Erbsen und Burrata
5
(4)

40 Min.

40 Min.

628 kcal

100
Erdbeer-Eistee Rezept
Erfrischend und leicht
Erdbeer-Eistee
5
(4)

15 Min.

135 Min.

49 kcal

84
Gegrillter Zucchinisalat mit Minze und Parmesan Rezept
Gegrillter Zucchinisalat mit Minze und Parmesan
5
(4)

15 Min.

25 Min.

199 kcal

97
fTomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander Rezept
Erfrischend und leicht
fTomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander
5
(4)

20 Min.

20 Min.

206 kcal

92
Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen Rezept
Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen
5
(4)

45 Min.

45 Min.

200 kcal

100
Grüner Spargel-Nudel-Salat im Glas Rezept
Meal-Prep-Gericht
Grüner Spargel-Nudel-Salat im Glas
5
(4)

35 Min.

35 Min.

409 kcal

94
Nudeln mit Erbsen und Pinienkernen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Nudeln mit Erbsen und Pinienkernen
5
(4)

30 Min.

30 Min.

626 kcal

90
Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing Rezept
Figurbewusst genießen
Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing
5
(4)

30 Min.

30 Min.

183 kcal

89
Spaghetti mit Paprikasauce Rezept
Laktosefrei genießen
Spaghetti mit Paprikasauce
5
(4)

20 Min.

20 Min.

620 kcal

90
Biryani mit Blumenkohl Rezept
Feine Gemüseküche
Biryani mit Blumenkohl
5
(4)

35 Min.

75 Min.

459 kcal

97
Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Blaubeeren Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Blaubeeren
5
(4)

30 Min.

90 Min.

311 kcal

95
Bulgur mit Soja, Brokkoli und Blumenkohl Rezept
Meal-Prep-Gericht
Bulgur mit Soja, Brokkoli und Blumenkohl
5
(4)

35 Min.

85 Min.

451 kcal

95
Möhrensuppe mit Mango Rezept
Figurbewusst genießen
Möhrensuppe mit Mango
5
(4)

30 Min.

30 Min.

262 kcal

92
Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei Rezept
Smarte Energiebombe
Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei
5
(4)

25 Min.

25 Min.

439 kcal

92
Blumenkohlauflauf Rezept
Kalorienarm überbacken
Blumenkohlauflauf
5
(4)

50 Min.

50 Min.

281 kcal

82
Pilz-Spinat-Pfanne mit Perlgraupen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Pilz-Spinat-Pfanne mit Perlgraupen
5
(4)

30 Min.

30 Min.

574 kcal

94
Grünweiße Spargelcremesuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Grünweiße Spargelcremesuppe
5
(4)

45 Min.

60 Min.

229 kcal

97
Rucola-Belugalinsen-Salat mit Papaya Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Rucola-Belugalinsen-Salat mit Papaya
5
(4)

15 Min.

60 Min.

352 kcal

88
Orientalischer Couscoussalat Rezept
Schnell und einfach
Orientalischer Couscoussalat
5
(4)

30 Min.

30 Min.

421 kcal

82
Avocado-Kiwisalat Rezept
Erfrischend und leicht
Avocado-Kiwisalat
5
(4)

20 Min.

20 Min.

216 kcal

92
Curry mit Weißkohl Rezept
Curry mit Weißkohl
5
(4)

30 Min.

60 Min.

159 kcal

100
Camembert mit Walnüssen und Rosenkohlgemüse Rezept
Seelenwärmer
Camembert mit Walnüssen und Rosenkohlgemüse
5
(4)

30 Min.

70 Min.

573 kcal

89
Bowl mit Brokkolireis, Avocado und Edamame Rezept
Clean-Eating-Rezept
Bowl mit Brokkolireis, Avocado und Edamame
5
(4)

30 Min.

30 Min.

343 kcal

100
Borschtsch Rezept
Entzündungslindernd
Borschtsch
5
(4)

15 Min.

60 Min.

238 kcal

99
Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing
5
(4)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

97
Couscouspuffer mit Salat Rezept
Klassiker für Vegetarier
Couscouspuffer mit Salat
5
(4)

35 Min.

55 Min.

437 kcal

94
Asia-Nudeln mit Garnelen und Ingwer-Dressing Rezept
Fast Food ohne Reue
Asia-Nudeln mit Garnelen und Ingwer-Dressing
5
(4)

20 Min.

20 Min.

588 kcal

94
Weißer Spargel mit Kichererbsen und pochiertem Ei Rezept
Saisonale Küche
Weißer Spargel mit Kichererbsen und pochiertem Ei
5
(4)

50 Min.

50 Min.

478 kcal

80
Ratatouille mit gegrillter Hähnchenbrust Rezept
Saisonale Küche
Ratatouille mit gegrillter Hähnchenbrust
5
(4)

40 Min.

40 Min.

500 kcal

97
Sommerlicher Salat mit Lachs Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Sommerlicher Salat mit Lachs
5
(4)

45 Min.

45 Min.

293 kcal

92
Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse
5
(4)

40 Min.

70 Min.

297 kcal

86
Seelachs-Frikadellen Rezept
5-Zutaten-Küche
Seelachs-Frikadellen
5
(4)

45 Min.

45 Min.

460 kcal

94
Blumenkohlsteaks mit Kurkuma-Dip Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Blumenkohlsteaks mit Kurkuma-Dip
5
(4)

60 Min.

60 Min.

665 kcal

99
Pasta mit Lachs-Grünkohl-Sauce Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit Lachs-Grünkohl-Sauce
5
(4)

40 Min.

40 Min.

854 kcal

90
Überbackene Feigen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Überbackene Feigen

mit Frischkäse-Pistazien-Füllung

5
(3)

25 Min.

25 Min.

352 kcal

87
Mediterrane Gemüsebrühe Rezept
Smarter Klassiker
Mediterrane Gemüsebrühe

(Grundrezept)

5
(3)

40 Min.

120 Min.

17 kcal

100
Gegrillte Zucchiniblüten Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Zucchiniblüten

mit Pecorino

5
(3)

20 Min.

35 Min.

146 kcal

92
Jamaikanische Hähnchenkeulen Rezept
Besonders eiweißreich
Jamaikanische Hähnchenkeulen

mit Ananassalat

5
(3)

45 Min.

320 Min.

642 kcal

92
Eingelegter Blumenkohl Rezept
Smarter Klassiker
Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

5
(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

93

Rezepte bei Arthrose von EAT SMARTER: Bei Arthrose nutzt sich der schützende Gelenkknorpel ab, Entzündungen und Schmerzen sind die Folgen. Eine entzündungshemmende Ernährung kann die Arthrose zwar nicht heilen, aber die Schmerzen lindern und dabei helfen Medikamente einzusparen. Lassen Sie sich von unseren smarten Gerichten für Frühstück bei Arthrose, Mittagessen bei Arthrose und Arthrose-Rezepte für das Abendessen inspirieren!

Abwechslungsreiche Arthrose-Rezepte

Mit unseren gesunden Arthrose-Rezepten tun Sie sich und Ihrem Körper etwas Gutes: Alle Gerichte basieren auf wertvollen, natürlichen Zutaten und liefern deshalb reichlich Nährstoffe. Dabei liegt der Fokus auf einer vorwiegend vegetarischen Ernährung, denn Arachidonsäure aus tierischen Lebensmitteln kann Entzündungen weiter entfachen und so den Knorpel schädigen. Gute Gegenspieler sind die Omega-3-Fettsäuren aus fetten Kaltwasserfischen, Leinsamen, Walnüssen sowie Rapsöl.

Schöpfen Sie aus der vollen Gemüseplatte. Sie liefert sekundäre Pflanzenstoffe und garantiert die Versorgung mit den Vitaminen A, C, E, K, Betacarotin, Selen und Zink. Sie fungieren alle als Antioxidantien und schützen so auch den Knorpel. 

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Arthrose-Rezepten

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit einem cremigen Früchtequark mit Leinöl. Mittags können Sie das griechische Gemüse mit Feta oder die leichte Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Arthrose-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal das Erdbeer-Ragout auf Milchreis. Der Feierabend wird mit einer bunten Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons richtig lecker!

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Arthrose sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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