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Erdnusskekse

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Erdnusskekse
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
120 g
150 g
brauner Zucker
1 Prise
1
1
unbehandelte Orange
150 g
1 TL
½ TL
gemahlener Zimt
½ TL
40 g
ganze, ungesalzene Erdnüsse
100 g
ungesalzene, grob gehackte Erdnüsse
80 g
kernige Haferflocken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 180°C (Heißluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/2

Die Butter mit dem Zucker und Salz cremig rühren und das Ei unterrühren. Die Orangenschale abreiben. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt, Muskat und der Orangenschle mischen und unterrühren. Zum Schluss die ganzen und 60 g der gehackten Erdnüsse sowie die Haferflocken gut untermengen. Mit einem Teelöffel Häufchen abstechen, zu Kugeln formen und mit weitem Abstand auf das Blech legen. Mit den restlichen gehackten Erdnüssen bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

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