Gewürz-Blumenkohl
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105
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
23 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1 Kopf Blumenkohl ca. 1,2 kg
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- Jetzt online kaufen1 TL Kurkuma gemahlen
- Kreuzkümmel online bestellen1 TL Kreuzkümmel zerstoßen
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Blumenkohl waschen, putzen und die Röschen abschneiden. Diese in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser 4-5 Minuten mit Biss blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Die Gewürzmischung unter den Blumenkohl mengen und in einer heißen Pfanne im Öl rundherum 2-3 Minuten goldbraun braten.
Schritt 3/3
Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
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