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Hackfleisch-Kürbissuppe mit Nudeln

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Hackfleisch-Kürbissuppe mit Nudeln
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1 EL
400 g
Pfeffer aus der Mühle
2 TL
500 ml
200 ml
200 ml
350 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
1 Kürbis gründlich waschen und mit Schale in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2/2
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Kürbis zugeben und 2 Min. andünsten. Currypulver darüber stäuben und mit Gemüsebrühe, Orangensaft und Sahne auffüllen. Aufkochen, Nudeln zugeben und gar kochen. Währenddessen mehrmals umrühren. Mit Sojasauce und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

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