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Hähnchenspieß

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Hähnchenspieß
575
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett12,36 g
gesättigte Fettsäuren2,52 g
Eiweiß / Protein55,39 g
Ballaststoffe0,03 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien575
1 Portion enthält
Brennwert575
Eiweiß/Protein/g55,39
Fett/g12,36
gesättigte Fettsäuren/g2,52
Kohlenhydrate/g55,48
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,03
Cholesterin/mg128,97
Vitamin A/mg75,26
Vitamin D/μg0,74
Vitamin E/mg1,41
Vitamin B₁/mg0,11
Vitamin B₂/mg0,17
Niacin/mg29,64
Vitamin B₆/mg0,92
Folsäure/μg6,04
Pantothensäure/mg1,46
Vitamin B₁₂/μg0,51
Vitamin C/mg1,8
Kalium/mg549,59
Kalzium/mg113,45
Magnesium/mg43,88
Eisen/mg1,59
Zink/mg1,52

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2
200 g
2 EL
1 EL
2 TL
Tandoori-Gewürzmischung (aus gemahlenem Kreuzkümmel, Muskat, Koriander, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkuma)
250 g
500 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Das Hähnchenfleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In eine flache Form legen.
Schritt 2/6
Für die Marinade den Knoblauch schälen. Den Joghurt mit dem Öl, dem Zitronensaft und Tandoori verrühren. Die Knoblauchzehen durch die Presse dazu pressen. Das Hähnchenfleisch damit gut vermengen und die Form abgedeckt am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6
Den Reis in die kochende Gemüsebrühe geben und zugedeckt bei milder Hitze etwa 25 Minuten ausquellen lassen.
Schritt 4/6
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 5/6
Das Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen und abgetropft auf Spieße stecken. Auf dem Gitter im Ofen (Fettpfanne darunter) 8-10 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen und zum Schluss salzen.
Schritt 6/6
Die Hähnchenspieße mit dem Reis servieren.

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