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Haferkekse

Haferkekse
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
125 g Butter
Hier anrufen!150 g Haferflocken
125 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Jetzt kaufen!125 g Speisestärke
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
1 EL abgeriebene Zitronenschale
2 Eier
3 EL Milch
Jetzt kaufen!50 g Mandelblättchen
Hier können Walnüsse gekauft werden.50 g Walnüsse gehackt
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Zubereitungsschritte

1
Butter in einem kleinen Topf aufschäumen. Haferflocken in eine Schüssel geben und die heiße Butter darüber gießen, unterrühren.
2
Mehl mit Backpulver mischen und dazusieben. Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Zitronenschale untermischen und mit Eiern und Milch zu einem Teig verrühren. Anschließend die Mandelblättchen und die Walnüsse hinzufügen.
3
Von der Masse kleine Häufchen abstechen und im Abstand von ca. 4 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 25 Min. hellbraun backen. Herausnehmen und auf Kuchengitter auskühlen lassen.

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