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Honigkuchen vom Blech

Rezeptautor: EAT SMARTER
Honigkuchen vom Blech
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1 h
Zubereitung
2 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
500 g
l
250 g
700 g
1 Päckchen
250 g
2 TL
1 Msp.
½ TL
1 Prise
3
100 g
100 g
3 EL
100 g
Öl fürs Backblech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Honig, Öl und Zucker unter Rühren aufkochen und wieder abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Mehl, Backpulver, Mandeln, alle Gewürze, Eier, Zitronat und Orangeat mischen. Die Honig-Mehl- Masse zu dem Mehlgemisch geben und alles gut verkneten. Sollte der Teig zu weich sein noch etwas Mehl hinzufügen. Den Teig zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Backblech einölen. Backofen auf 200°C vorheizen. Teig (mit bemehlten Händen) auf das Backblech drücken, glatt streichen und mit Dosenmilch bepinseln. In den Teig mit einem Messer 6 mal 6 große Quadrate leicht einschneiden. Jedes
Schritt 3/3
Quadrat mit Mandeln und kandierten Kirschen verzieren. Die Honigkuchen auf der mittleren Schiene in 35 – 45 Min. hellbraun backen. Honigkuchen abkühlen lassen. Vom Backblech nehmen und in die markierten Quadrate teilen.

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