Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Zwetschgenkuchen vom Blech

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Zwetschgenkuchen vom Blech
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech , ca. 30x40 cm
400 g
½ Würfel
frische Hefe 21 g
75 g
l
lauwarme Milch
1 Prise
1
75 g
zerlassene Butter
Butter für das Blech
50 g
Biskuitbrösel oder Semmelbrösel
1 ½ kg
Hagelzucker zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen.
Schritt 2/5
Die Hefe und 1 EL Zucker in 4-5 EL Milch auflösen und in die Mulde gießen. Mit ein wenig Mehl zu einem Vorteig anrühren und ca. 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Anschließend die restliche Milch, Salz, Ei und Butter zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der sich vom Schüsselrand löst. Zugedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 3/5
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/5
Den Teig nochmals kräftig durchkneten. Das Backblech mit Butter bestreichen und den Teig darauf ausrollen, dabei einen kleinen Rand formen. Mit den Bröseln bestreuen.
Schritt 5/5
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Dachziegelartig den Teig damit belegen. Mit Hagelzucker bestreuen. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben (Mitte) und ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und noch lauwarm oder kalt in Stücke geschnitten servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

BGment Vorhänge Kinderzimmer verdunklung mit Ösen Gardinen Blickdicht Muster Sterne 2 Stück
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
BGment Vorhänge Kinderzimmer verdunklung mit Ösen Gardinen Blickdicht Muster Sterne 2 Stück
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
BGment Vorhänge Kinderzimmer verdunklung mit Ösen Gardinen Blickdicht Muster Sterne 2 Stück
VON AMAZON
20,81 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages