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Joghurtkaltschale mit frischer Minze

Joghurtkaltschale mit frischer Minze
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Joghurt 3,5 % Fett
250 g Sahne
450 ml Gemüsebrühe
½ TL Kreuzkümmelpulver
1 EL gehackte Minze
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Jogurt mit Sahne cremig rühren und nach und nach die Brühe unterrühren. Das Kreuzkümmelpulver und die gehackte Minze einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Zugedeckt für 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Anschließend kurz pürieren, abschmecken und mit Minze garniert servieren.

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