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Kirschen-Vanille-Marmelade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kirschen-Vanille-Marmelade
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
entsteinte Sauerkirschen
1 kg
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kirschen waschen und entsteinen. Früchte mit dem Gelierzucker in einem großen Topf gut verrühren. Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und alles dazugeben. Unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 2/2

Das Ganze 3 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren. Vanilleschote herausnehmen und die heiße Konfitüre randvoll in Schraubdeckel-Gläser gut verschließen, umdrehen und für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.

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