Lachs mit Brunnenkressesalat

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Lachs mit Brunnenkressesalat
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Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
200
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien200 kcal(10 %)
Protein22 g(22 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate1 g(1 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,8 g(3 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D4,2 μg(21 %)
Vitamin E2,9 mg(24 %)
Vitamin K125 μg(208 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin11,7 mg(98 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure62 μg(21 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,2 μg(0 %)
Vitamin B₁₂3,5 μg(117 %)
Vitamin C32 mg(34 %)
Kalium473 mg(12 %)
Calcium92 mg(9 %)
Magnesium40 mg(13 %)
Eisen1,8 mg(12 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren3,1 g
Harnsäure15 mg
Cholesterin62 mg
Zucker gesamt1 g

Zutaten

für
6
Zutaten
600 g
Räucherlachs in dünnen Scheiben
300 g
Pfeffer aus der Mühle
Dillspitzen zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RäucherlachsBrunnenkressePfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Brunnenkresse waschen, putzen, verlesen, harte Stiele entfernen und mundgerecht zerteilen.
2.
Lachsscheiben und Brunnenkresse dekorativ auf 6 Teller anrichten, mit groben Pfeffer übermahlen und mit Dillspitzen garnieren.