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Lachs-Reiskugeln

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Lachs-Reiskugeln
333
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett12,92 g
gesättigte Fettsäuren2,61 g
Eiweiß / Protein18,8 g
Ballaststoffe3,34 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien333
1 Portion enthält
Brennwert333
Eiweiß/Protein/g18,8
Fett/g12,92
gesättigte Fettsäuren/g2,61
Kohlenhydrate/g39,4
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,34
Cholesterin/mg40,13
Vitamin A/mg60,42
Vitamin D/μg0
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,11
Niacin/mg4,43
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0,21
Pantothensäure/mg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0,12
Kalium/mg263,53
Kalzium/mg8,91
Magnesium/mg0,08
Eisen/mg2,1
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Rundkornreis oder Sushireis
150 g
2 EL
1 EL
helle Sojasauce
1 EL
Dillspitzen fein gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Reis in ca. ½ L Salwasser kochen, dann zugedeckt ca. 20 Min. ausquellen lassen, dann gut abdampfen lassen, mit Essig und Sojasauce würzen und ganz abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Lachsfilet fein würfeln mit Dill zum Reis geben, gut vermischen und mit nassen Händen kleine tennisballgrosse Kugeln formen

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