Lachskotelett vom Grill
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20 min
Zubereitung
32 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4 Lachskoteletts
- Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 g Feldsalat
- 1 Handvoll frische Kräuter z. B. Dill und Petersilie
- 3 EL weißer Balsamico
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Den Lachs abbrausen, trocken tupfen und rundherum mit Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill nicht zu heiß ca. 12 Minuten langsam unter gelegentlichem Wenden grillen.
Schritt 2/4
Den Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern. Auf Tellern anrichten.
Schritt 3/4
Die Kräuter mit dem Essig, dem Zitronensaft, Honig und 4-5 EL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Den Lachs auf das Salatbett legen und mit dem Dressing separat dazu servieren.
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