0

Lasagne mit Rucola und Gorgonzola

Lasagne mit Rucola und Gorgonzola
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
100 g
250 g
200 g
100 g
Für die Sauce
4
40 g
50 g
500 ml
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Rucola waschen, gut abtropfen lassen, harte Stiele entfernen.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/5
Für die Sauce die Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf aufschäumen lassen, Schalottenringe glasig mit anschwitzen und das Mehl einrühren. Nur hell anschwitzen, Gemüsebrühe und Milch einrühren und unter Rühren aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Schritt 3/5
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 4/5
Etwas Bechamelsauce in eine Auflaufform (etwa 20x20 cm) geben, mit etwa 50 g zerbröckeltem Gorgonzola, etwas Rucola und einigen Pinienkernen bestreuen und Lasagneplatten darauf verteilen. So fortfahren und 3 bis 4 Schichten einlegen bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Bechamel, Rucola, Pinienkernen und etwas Gorgonzola bestehen.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Sollte die Lasagne zu trocken werden, noch etwas Brühe angießen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Ailiebhaus Kaffeebecher 2 Stücke Katze Tassen Keramik Nette Porzellanbecher Tee Tasse Kaffeetasse Teebecher
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
MRQ 1000W leistungsstarker Stabmixer, mit Zubehör(1500ml Küchenmaschinen-Aufsatz, 600ml Zerkleinerer, 600ml Mix- und Messbecher, Kartoffel- und Gemüsestampfer), aus Edelstahl, Rot.
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Juboury 3D Stift DIY Drucker Stift Kompatibel mit 1,75 mm ABS und PLA Filament 3D Zeichnungen zur Erstellung für Kinder, Erwachsene, Kritzelei, Zeichnung und Kunst & handgefertigte Werke
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages