Lauch-Geflügel-Lasagne

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Lauch-Geflügel-Lasagne
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Health Score:
8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
601
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien601 kcal(29 %)
Protein42 g(43 %)
Fett26 g(22 %)
Kohlenhydrate50 g(33 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe7,2 g(24 %)
Automatic
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D0,7 μg(4 %)
Vitamin E2,5 mg(21 %)
Vitamin K88,7 μg(148 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin20,5 mg(171 %)
Vitamin B₆1,1 mg(79 %)
Folsäure221 μg(74 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin15,9 μg(35 %)
Vitamin B₁₂1,1 μg(37 %)
Vitamin C45 mg(47 %)
Kalium1.033 mg(26 %)
Calcium313 mg(31 %)
Magnesium92 mg(31 %)
Eisen3,5 mg(23 %)
Jod20 μg(10 %)
Zink4,3 mg(54 %)
gesättigte Fettsäuren15,3 g
Harnsäure296 mg
Cholesterin106 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g Putenbrustfilet
3 Stangen Lauch
Salz
30 g Butter
Pfeffer aus der Mühle
150 ml Schlagsahne
8 Lasagneplatten
80 g geriebener Käse z. B. Gruyere
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PutenbrustfiletSchlagsahneKäseButterSalzPfeffer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Die Putenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen, dann in dünne Streifen schneiden. Den Lauch putzen, waschen, in feine Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin von allen Seiten leicht gebräunt anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Den Lauch hinzufügen, die Sahne angießen und 2–3 Minuten kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der Lauch-Puten-Pfanne in einer Auflaufform verteilen. Die Lasagneblätter darauf legen und den restlichen Inhalt der Pfanne darüber schichten. Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten gratinieren.
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