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Maissuppe nach amerikanischer Art

Maissuppe nach amerikanischer Art
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
300 g
Kartoffeln mehlig kochend
2
2 EL
2 EL
100 ml
500 ml
300 g
Muschelfleisch küchenfertig ausgelöst und vorgegart
Pfeffer frisch gemahlen
300 ml
400 g
Mais (Dose)
2 EL
Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5
Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/5
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
Schritt 4/5
Butter in einem Topf zergehen lassen. Zwiebel, Knoblauch, und Kartoffeln hinein geben. Kurz anschwitzen, mit Mehl bestauben, unterrühren und mit Weißwein ablöschen. Gemüsebrühe hinzufügen, wieder aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann Milch und Mais hinzufügen und einige Minuten sanft weiter köcheln lassen. Zum Schluss Muscheln, Petersilie und Tomaten untermengen. Einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Schritt 5/5
Dazu nach Belieben Gebäck reichen.

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