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Maissuppe nach amerikanischer Art

Maissuppe nach amerikanischer Art
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
300 g Kartoffeln mehlig kochend
2 Tomaten
2 EL Butter
Hier kaufen!2 EL Maismehl
100 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
300 g Muschelfleisch küchenfertig ausgelöst und vorgegart
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
300 ml Milch
400 g Mais (Dose)
2 EL Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
3
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
4
Butter in einem Topf zergehen lassen. Zwiebel, Knoblauch, und Kartoffeln hinein geben. Kurz anschwitzen, mit Mehl bestauben, unterrühren und mit Weißwein ablöschen. Gemüsebrühe hinzufügen, wieder aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann Milch und Mais hinzufügen und einige Minuten sanft weiter köcheln lassen. Zum Schluss Muscheln, Petersilie und Tomaten untermengen. Einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
5
Dazu nach Belieben Gebäck reichen.

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