0

Mango-Cremetorte

Mango-Cremetorte
0
Drucken
4 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
200 g Löffelbiskuit
80 g weiche Butter
2 reife Mangos
80 g Zucker
6 EL Zitronensaft
Hier kaufen!6 Blätter weisse Gelatine
150 ml Orangensaft
300 g saure Sahne
300 g saure Sahne
Hier einkaufen!2 EL Mandelstifte
Ausserdem
1 Granatapfel
Butter für die Form
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Biskuits mit dem Nudelholz fein zerbröseln, dann mit der Butter verkneten und auf den Boden der gefetteten Springform drücken und kühl stellen.
Schritt 2/4
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden, 12 Fruchtstücke beiseite legen und den Rest würfeln. 2 EL Zucker und Zitronensaft verrühren und die Mangowürfel darin einlegen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mangowürfel mit der Marinade und dem Orangensaft erhitzen, 2 Minuten kochen, dann vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. Die gut ausgedrückte Gelatine unter die heisse Fruchtmasse rühren, auflösen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Creme fraiche und saure Sahne mit restlichem Zucker cremig rühren. Wenn die Fruchtmasse zu gelieren beginnt, diese erst mit 3 EL Creme verrühren, dann restliche Creme unterziehen.
Schritt 3/4
Die Creme auf den Kuchenboden streichen und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann beiseite stellen. Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
Schritt 4/4
Zum Garnieren die Torte mit den Mangofruchtstücken verzieren und mit Mandelstiften und Granatapfelkernen bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS LLD004 höhenverstellbar Faltbare Laptoptisch 72 x (21-29) x 35 cm
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
HOME DEPT Gourmet Reibe/Zester Profi Küchenreibe, Edelstahl, Griff in Schwarz, scharfe Klingen zum Reiben von Parmesan, Muskatnuss, Zitrone. Mit Klingenschutz. Spülmaschinenfest
VON AMAZON
12,66 €
Läuft ab in:
FanJu FJ3530 Digital Wecker Funk Batteriebetriebener Groß Tischuhr mit Extra Großem Display | Innentemperatur | Mondphase | Schlummerfunktion | Calendar Wecker für Zu Hause.
VON AMAZON
16,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages