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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mango-Toast mit Kokosraspeln

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

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Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
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Mango-Toast mit Kokosraspeln
343
kcal
Brennwert

Mango-Toast mit Kokosraspeln - Saftig und fruchtig – mit Mango statt Marmelade

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Mit der vitaminreichen, milden Mango fängt der Tag richtig gut an: Ihr hoher Vitamin-A-Gehalt stärkt Haut und Haare; viel Vitamin C macht die Abwehrkräfte fit.

Anstelle der Mango passen auch Birnen-, Pfirsich- oder Apfelstreifen hervorragend. Und noch gesünder gerät der Toast mit gehackten Walnüssen oder Mandeln statt der Kokosflocken.

Fett15 g
gesättigte Fettsäuren7,6 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien343
1 Portion enthält
Brennwert343
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g7,6
Kohlenhydrate/g43
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8
BE3,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg58
Vitamin A/mg0,7
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg8,7
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg4,2
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg71
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg7,1
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg54
Kalium/mg459
Kalzium/mg37
Magnesium/mg88
Eisen/mg2,5
Jod/μg5
Zink/mg1,4

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Toaster, 1 Teelöffel, 1 Messer

Zutaten

für 1 Portion
½
Mango (ca. 200 g)
2 Scheiben
Vollkorntoast (à ca. 30 g)
2 TL
Margarine (ca. 10 g)
1 gestr. EL
Kokosraspel (ca. 10 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Mango-Toast mit Kokosraspeln Zubereitung Schritt 1

Die halbe Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/3
Mango-Toast mit Kokosraspeln Zubereitung Schritt 2

Die Brotscheiben toasten, etwas abkühlen lassen und lauwarm mit der Margarine bestreichen.

Schritt 3/3
Mango-Toast mit Kokosraspeln Zubereitung Schritt 3

Die Mangoscheiben auf den Toastscheiben verteilen und alles mit Kokosraspeln bestreuen.

Kommentare

Bild des Benutzers svenja_dohl
Morgens bin ich noch nicht in der Lage eine Mango zu erlegen ;D Habe sie daher einfach erfolgreich mit den Kokosflocken zermatscht. War wirklich lecker und schön frisch!

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