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Marinierte Kräuterzucchini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierte Kräuterzucchini
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15 min
Zubereitung
17 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser (à 500 ml)
1 kg
3 Zweige
400 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken, gut abtropfen lassen und in vorbereiteten Gläser füllen. Die Rosmarin abzupfen und mit der Hälfte vom Öl erwärmen. Über die Zucchini gießen und mit dem restlichen Öl auffüllen so dass alles gut bedeckt ist.
Schritt 2/2
Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.

Zusätzlicher Tipp

Vor dem Gebrauch am besten etwa 2 Tage ziehen lassen.

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