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Mini-Pizzen mit Schafskäse

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Mini-Pizzen mit Schafskäse
440
kcal
Brennwert

Mini-Pizzen mit Schafskäse - "Klein, aber fein" lautet hier das Motto.

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leicht
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren6,8 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe2,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien440
1 Portion enthält
Brennwert440
Eiweiß/Protein/g13
Fett/g18
gesättigte Fettsäuren/g6,8
Kohlenhydrate/g56
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,8
BE4,5
Cholesterin/mg21
Harnsäure/mg48
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,6
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg4,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg62
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg3,5
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg12
Kalium/mg392
Kalzium/mg96
Magnesium/mg32
Eisen/mg1,9
Jod/μg30
Zink/mg1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
½ Päckchen
4 EL
250 g
festkochende Kartoffeln
1 Bund
1
120 g
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für den Teig Mehl mit 1/2 TL Salz und Trockenhefe mischen. 1 EL Öl und ca. 80–100 ml lauwarmes Wasser zugeben und alles zu einem mittelfesten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten bis zum doppelten Volumen auf- gehen lassen.

Schritt 2/4

Inzwischen Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Thymian waschen, trockenschütteln und Blättchen hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln mit der Hälfte des Thymians, Knoblauch und 2 EL Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/4

Teig in 4 Stücke teilen, jeweils zu 1 Fladen ausrollen, den Rand dabei etwas dicker lassen.

Schritt 4/4

Ein Backblech mit restlichem Öl auspinseln. Fladen darauflegen. Mit Kartoffeln belegen, Schafskäse zerbröckeln und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C (Umluft 220 °C; Gas: höchste Stufe) in etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und restlichen Thymian darüberstreuen.

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