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Möhrenkuchen im Glas

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Möhrenkuchen im Glas
397
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett25 g
gesättigte Fettsäuren3,5 g
Eiweiß / Protein11 g
Ballaststoffe3,8 g
zugesetzter Zucker19 g
Kalorien397
Kohlenhydrate/g32
BE2,5
Cholesterin/mg139
Harnsäure/mg15
Vitamin A/mg0,6
Vitamin D/μg1
Vitamin E/mg8,8
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg3,4
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg61
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg26,1
Vitamin B₁₂/μg0,7
Vitamin C/mg1
Kalium/mg380
Kalzium/mg72
Magnesium/mg67
Eisen/mg2,1
Jod/μg5
Zink/mg1,7
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen , ofenfeste Gläser (à ca. 250 ml Inhalt)
Für den Teig
250 g
5
150 g
1 Msp.
75 g
Weizenvollkornmehl oder Emmervollkornmehl
1 TL
2 EL
125 g
gemahlene Haselnusskerne
125 g
gemahlene Walnusskerne
2 TL
1 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Karotten waschen, putzen und fein raspeln. Eier trennen, Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen und Zitronenabrieb zufügen. Mehl, Backpulver und Speisestärke vermengen und unter die Eimasse rühren. Möhren und Nüsse dazugeben und unterziehen. Eiweiße steif schlagen und unter die Eigelb-Möhren-Nussmasse ziehen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/3

Gläser ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.

Schritt 3/3

Teig in die Gläser füllen (zu etwa 2/3) und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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